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Tu cocina

Receta de pastel de pollo y papas

Un plato súper fácil de hacer y muy sabroso para arrancar la semana.

» 1 taza de leche
» 600 g de carne de pollo
» 1 cebolla
» 1 pimiento rojo
» 2 cucharadas de fécula
» Perejil
» 1 disco de masa hojaldrada para pascualina
» 1 paquete de puré de papas para preparar
» Agua
» 1 huevo

Saltear la cebolla y el pimiento hasta tiernizarlos. Añadir el pollo y cocinar hasta que la carne cambie de color y esté a punto. Espolvorear con 1 cucharada de fécula de maíz, revolver y retirar. Condimentar con el perejil, sal y pimienta a gusto. Dejar enfriar.

Forrar un molde enmantecado con el disco de masa hojaldrada. Rellenar con la preparación de pollo.

Preparar el puré como indica el embase y unir 1 yema y 1 cucharada de fécula de maíz. Volcar sobre el pollo y emparejar extendiendo el puré. Hornear a temperatura moderada hasta dorar ligeramente.


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