Tu cocina

Bifes a la cacerola

Una receta simple para que disfrutes de este tradicional plato.

» 8 bifes

» 2 tomates en rodajas

» 1 morrón cortado en rodajas

» 1 cebolla grande en aros

» 1 cucharada de perejil

» sal y pimienta

Colocá aceite en una cacerola y calentá bien. Distribuí los ingredientes del siguiente modo: la primera capa de bifes, una capa de tomates, las cebollas, los morrones. Condimentá generosamente cada capa. Seguí colocando los ingredientes repitiendo el orden anterior. Agregá un cucharón de caldo de carne y llevá a fuego medio hasta que la carne se cocine (unos 30 minutos), con el sartén tapado, y hasta que la salsa se reduzca. A la mitad de la cocción podés agregar 1/4 vaso de vino, si es tinto mejor.

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