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Tu cocina

Recetas fáciles y rápidas con huevos

Si te gusta lo picante, no podés dejar de hacer estos huevos a la mejicana. Se hacen en dos patadas... ¡andale!

Ingredientes

» 1 cebolla blanca

» 1 chile verde o jalapeño

» 1 tomate

» 4 huevos

» Aceite

» Sal y pimienta 

» Arroz blanco para acompañar o una ensalada verde

Preparación

Picá la cebolla, el chile y el tomate en cubitos.

En una sartén con aceite, freí la cebolla y el chile hasta que tiernice. Después incorporá el tomate y freí hasta que ya no tenga líquido.

Batí los huevos, salpimentá y agregá a las verduras fritas.

No mover demasiado para que queden mas unidos.

Podés acompañar con arroz blanco o la ensalada que más te guste. 

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