?>
Tu cocina

Recetas de tortillas: de cebolla y jengibre

Si nunca cocinaste con jengibre, esta es la oportunidad para que lo pruebes y empieces a incorporarlo en tus comidas. 

Ingredientes

» 3 cebollas moradas

» 60 g de raíz de jengibre

» 3 dientes de ajo

» 6 ramitas de perejil

» Pimienta negra y sal

» 4 cucharadas de pan rallado

» 4 huevos

» Aceite

Preparación

Picá las cebollas y el jengibre. Rehogá en una sartén con aceite. Agregá sal.

Mientras tanto, pelá y laminá los ajos. Añadí a la cebolla y cociná.

Picá el perejil e incorporalo a la sartén. Mezclá bien y dividí en cuatro porciones.

Batí un huevo e incorporá la parte correspondiente de cebolla y jengibre, añadí una cucharada de pan rallado y mezclá bien. Poné una sartén antiadherente con unas gotas de aceite a calentar y hacé la tortilla.

Otra opción es hacer una tortilla sola.

Sumate a la conversación
Seguí leyendo