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Recetas de tartas: de pimiento y vegetales

Fácil de hacer, liviana y muy rica. Ideal para preparar y llevar al río o la pileta. Mirá cómo hacer esta receta

Ingredientes

» 3 morrones 

» 1 zucchini

» 1 diente de ajo 

» Sal y pimienta

» Tomillo

» Aceite de oliva

» 1 berenjena 

» 1 brócoli

» 3 huevos

» 300 cc de crema de leche

» 1 cda de mostaza

Preparación
 
Cortá el zucchini en bastones, los pimientos en tiras y picá el ajo. Salteá junto al brócoli y agregá las berenjenas. Condimentá con sal, pimienta y tomillo.
 
Mezclá los huevos con la crema de leche, la mostaza, sal y pimienta. Colocá el salteado de vegetales sobre la base de masa de tarta (si es casera, mejor). Añadí la mezcla anterior.
 
Llevá la tarta al horno hasta que los bordes de la masa estén dorados y la mezcla de huevos y crema de leche coagulada.

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