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Recetas de postres fáciles: soufflé de dulce de leche

Lucite con este postre y dejá a más de uno con la boca abierta. Fácil, rápido, resultón. 

Ingredientes

» 6 huevos

» 500 g de dulce de leche     

» Manteca

» Azúcar

Preparación

Enmantecá y espolvoreá con azúcar ocho moldes individuales aptos para horno. Toda la superficie debe quedar bien cubierta pero no así los bordes del molde. Mezclá las yemas con el dulce de leche repostero hasta que no queden rastros de ellas. Batí las claras a nieve e incorporá en tres veces al dulce de leche con movimientos envolventes para evitar que la preparación se baje. Rellená hasta 3/4 partes de los moldes y colocá en una asadera forrada con papel manteca. Horneá a baño María. Mantené a temperatura fuerte durante 20 minutos. Serví inmediatamente. 

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