Recetas de panes: de albahaca y queso

Ingredientes

» 10 hojas de albahaca fresca

» 100 g de queso parmesano

» 350 ml. de agua

» 2 cucharaditas de sal

» 1 cucharadita de azúcar

» 40 g de levadura fresca

» 600 g de harina

Preparación

Ralla el queso, desmenuza las hojas de albahaca y mezcla todo en un recipiente. En otro bol, verte el agua y el azúcar, agrega la levadura y la mitad de la harina. Mezcla todo, incorpora la harina restante y la sal. Amasa bastante. Agregá la mezcla de albahaca y queso y continua amasando un poco más. Tapa y dejá leudar una hora. Hornea en una sola pieza, o dividiendo la masa en bollitos.