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Recetas con quinoa: bollitos exprés

Una comida nutritiva con uno de los súper alimentos del momento. Mirá esta receta

Ingredientes

» 2 tazas de zucchini rallado

» 1 huevo

» ½ taza de queso parmesano rallado

» ½ taza de quinoa cocinada

» ¼ taza de perejil picado

» Sal y pimienta

Preparación
 
Rociá con rocío vegetal moldes para magdalenas.
 
Mezclá los zucchinis, el huevo, el queso, la quinoa y el perejil y distribuí dentro de los moldes.
 
Horneá durante 15 minutos y dejá enfriar.
 
Podés comer solos, o acompañar con bifes.

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