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Tu cocina

Recetas con pasta fría

Estamos pensando en contarte cómo hacer una rica ensalada de atún y pasta. ¿Te prendés? Claro que es fácil. 

Ingredientes

» 500 g de tirabuzones

» 3 latas de atún al aceite

» 1 cebolla

» 1 zanahoria

» 1 berenjena

» 2 zapallitos

» 1 morrón rojo

» Aceite de oliva

» Sal y pimienta

» Hojas frescas de orégano

Preparación

Herví la pasta en abundante agua con sal hasta que esté al dente. Escurrí y pasá por agua fría para cortar la cocción. Colocá en un recipiente y rociá con un chorrito de aceite de oliva. Mezclá y reservá tapado.

Cortá todas las verduras en cubos pequeños y salteá en aceite hasta que estén tiernas. Condimentá con sal y pimienta.

Una vez frías, mezclá con la pasta. Agregá el atún y decorá con hojas de orégano.

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