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Recetas con fideos: tallarines con hilos de verdura

Una combinación saludable en una receta muy fácil de hacer. 

Ingredientes

» 2 dientes de ajo picados

» Aceite de oliva 

» 2 zanahorias cortadas en tiritas finitas a lo largo

» 2 zucchinis cortados en tiritas finitas a lo largo

» 1 paquete de tallarines 

» 2 cucharadas de perejil picado

» Sal y pimienta

» Queso rallado

Preparación

Cociná los ajos en una sartén grande con 2 cucharadas de aceite de oliva hasta que estén tiernos pero que no se doren.

Agregá las zanahorias y los zucchini y cubrí apenas con agua. Cociná hasta que estén tiernos. Reservá.

Herví la pasta en abundante agua con sal. Escurrí y volvé a colocar en la cacerola.

Sumá las zanahorias con los zucchini y el ajo, el perejil picado, sal y pimienta.

Calentá y serví con más aceite de oliva y el queso rallado.

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