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Recetas con espárragos: budín combinado

Sano, rico, pocos ingredientes. Una receta ideal para hacer ahora. 

Ingredientes

» 1 calabaza

» 1 cebolla

» 3 puerros

» Sal 

» 1 paquete de espárragos 

» 250 g de queso crema

» 2 huevos

» 2 claras

» Queso rallado

» Nuez Moscada

Preparación

Pelá la calabaza y cocinála junto a la cebolla y los puerros en el horno.

Cuando los vegetales estén tiernos, procesá con el queso crema, los huevos, las claras, el queso rallado y una pizca de nuez moscada y sal. 

Rociá con spray vegetal un molde de budín inglés. Colocá una porción de la mezcla, acomodá encima a lo largo los espárragos previamente cocido. Repetí calabaza y espárragos hasta finalizar.

Cociná en horno moderado a baño maría 45 a 50 minutos. 

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