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Recetas con cerdo: medallones a las finas hierbas

El cerdo le saca ventaja al precio de la carne y el pollo. Pensá bien antes de preparar recetas. Mirá esta, por ejemplo. 

Ingredientes

» 450 g de solomillo de cerdo

» 3 cucharadas de aceite de oliva

» 85 g de queso gorgonzola picado

» 2 cucharadas de crema

» Salvia fresca picada

» Tomillo fresco picado

» Sal y pimienta

Preparación

En una sartén con aceite, colocá los medallones de cerdo por tandas. Cociná 3 minutos de cada lado. Retirá y reservá.

Salteá en la misma sartén el queso gorgonzola, la salvia y el tomillo. Agregá la crema y remové hasta que la salsa esté cremosa.

Serví la carne con la salsa salpimentando a gusto.

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