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Tu cocina

Receta de chop suey de pollo

Una forma deliciosa de aprovechar las verduritas que hay en casa y esa pechuga de pollo que te quedó en la heladera.

» 1 pechuga de pollo
» 1 zanahoria
» 1 morrón
» 1 cebolla
» 1 puerro
» 1 diente de ajo
» brotes de soja
» aceite y salsa de soja

Se corta la zanahoria en juliana, la cebolla y el morrón en aros y el puerro en rebanadas. Se corta la pechuga en cubos y se fríe en el aceite hasta que se doren.

Se reservan las pechugas y se comienzan a freír los vegetales comenzando con el ajo, cebolla, morrón y puerro. Se agregan las zanahorias y por último los brotes de soja.

Cuando los vegetales estén listos se incorpora el pollo y finalmente se cubre con la salsa de soja.


El acompañamiento ideal es el arroz.

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