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Receta de capellettitos con salsa multivegetal

Una receta bien colorida y sana, ideal para el verano. Fácil de hacer y muy rica. 

Ingredientes

» 1 paquete de capellettitos

» 40 g de manteca

» Verduras cortadas en cubos, 1 cucharada de cada una

» 2 cucharadas de queso muzzarella

» Queso rallado

Preparación 

Salteá en manteca derretida una cucharada de cada verdura cortada en cubos pequeños (zucchini, zanahoria, morrón amarillo, tomate, arvejas, choclo), durante cinco minutos.

Cociná los capellettitos como indica el envase y luego incorporalos con dos cucharadas de queso muzzarella cortado en cubos.

Mezclá, salpimentá y serví espolvoreando con queso rallado.

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