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Tu cocina

Receta de buñuelos de pollo

Son fritos, pero de vez en cuando vale, todo el sabor condensado en rico buñuelitos. ¡Animate a probarlos!

» 4 patas muslos de pollo
» 2 cebollas
» 1 copa de vino blanco
» 200 cc de leche
» 200 g de maicena
» aceite para freír
» lechuga y tomates para ensalada
» caldo

Cortar el pollo deshuesado y sin piel en pequeños bocados. Dorar en una sartén con un poco de aceite. Agregar las cebollas picadas y añadir un caldo para saborizar.

Levantar el fondo de cocción con el vino blanco y algo de agua y seguir la cocción por unos minutos.

Luego licuar todo el preparado y mezclarlo con una mezcla espesa de maicena y leche. Disponer una sartén con abundante aceite caliente y freír los buñuelos. Servirlos acompañados con una ensalada fresca.

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