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Cómo se hace el revuelto gramajo

La típica receta de estudiante universitario y uno de los primeros pasos de quien se inicia en el arte culinario. Mirá cómo se hace el revuelto gramajo. 

Ingredientes

» 8 huevos

» 300 g de papas fritas

» 1 morrón rojo 

» 100 g de cebolla de verdeo 

» 200 g de arvejas 

» 3 cebollas

» 200 g de jamón cocido

» Sal

» Pimienta

» 1/2 vaso de vino blanco 

Preparación

Esta receta es muy fácil.

En sartén con oliva, rehogá las cebollas y morrones en juliana más el ajo picado y el jamón en finos bastones.

Cuando transparentan los vegetales, desglasá con vino blanco. Cuando evapora el alcohol, sumá las arvejas y condimentá. Aparte, batí los huevos y condimentalos, sumálos a la preparación anterior e integrá. Por último sumá las papas previamente fritas.

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