copa libertadores

El rabo de buey, toro o vaca era la estrella de nuestros pucheros y vaya a saber por qué ha caído en el olvido.

Estos bollos de harina de maíz toman su nombre del “aripo”, plancha de barro similar al “disco de arado” o el comal mexicano que se usa para cocinarlos.

Proponemos tres menús completos para que devoren tus preparaciones si te toca llevar comida “a la canasta” o, si es en tu casa, que la suegra te busque primero para brindar, reconociendo que quedó pupuda con tus delicias.

Con la salamandra,una estufa rusa o si vivís en una casa con hogar que hace años que no se usa, agarrá unas cuantas frazadas, almohadones e invitá a la familia a pasar una noche distinta junto al fuego, lejos de la “play” y el tele.