Tu cocina

Tres secretos para hacer el mejor huevo frito

¿Se te rompe el huevo frito? ¿Se te pega? Llega un punto que dejas de comer lo que te gusta porque preferís mantener en pie la cocina. Mirá los consejos de Celia para que nada de esto pase.

Analía, barrio Parque Capital

Me encantan los huevos fritos, pero siempre se me rompen. ¿tenés algún secreto para que no se peguen y rompan?

Hola Analía! El secreto tiene mucho que ver con tres cosas: la espátula con la que lo levantas (tiene que tener buena superficie), la sartén tiene que ser antiadherente o en su defecto bien curada y la temperatura de la sartén no tiene que ser muy alta porque hace que se explote la yema.

Pero sobre todo necesitás mucha paciencia y práctica!!

Espero que te haya sido de utilidad.

Saludos

Sumate a la conversación
Seguí leyendo