Tu cocina

Tips para que la tortilla de zapallitos no se desarme

La ecónoma Celia te cuenta un par de secretos que podés tener en cuenta para hacer esta receta. 

Patricia, Yofre norte

¿Cuál es el secreto para que la tortilla de zapallitos no se desarme? ¿Cuál es tu receta recomendada?

Hola Patricia, el secreto para que la tortilla de zapallitos no se desarme es que la sartén esté bien caliente (para que selle).

Una buena opción es cortar finamente tres o cuatro zapallitos, agregarle tres o cuatro huevos y unos 50 gramos de queso para que todo ligue. 

Otra opción es ponerle un toque de pan rallado o cebolla cortada en forma muy pequeña y bien dorada para que de mejor sabor. 

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