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Opciones para preparar pimientos rellenos

El relleno de los pimientos depende del gusto personal de los comensales. Si te gusta la carne de cerdo, podés probar esta alternativa.

¿Con qué relleno puedo preparar pimientos? ¿arroz, carne, verduras, un mix?

Los pimientos rellenos se pueden hacer con diferentes formas. Acá te paso una receta que a mí me gusta mucho:

Ingredientes:

  • 1 Pimiento rojo chico
  • 30 g de carne molida de cerdo
  • Media cebolla
  • 1 puerro
  • Medio tomate
  • 1 huevo
  • Aceite de oliva
  • Queso rallado
  • Sal, pimienta y ají molido

Preparación

Cortá la cebolla y el puerro bien pequeños, cociná con un poco de aceite de oliva. Agregá la carne y cociná. Una vez frío, agregá el huevo, mezclá y rellená el pimiento, previamente salpimentado, cubrí con el queso rallado y llevá a horno fuerte por 15 minutos.

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