Tu cocina

Cómo hacer mascarpone casero

Te lo cuenta Celia, de la Escuela Integral de Gastronomía. 

Olga, barrio Villa El Libertador

¿Se puede preparar el mascarpone casero? ¿Cómo? Además del tiramisú, ¿en qué otra preparación queda exquisito?

Te paso la receta del mascarpone casero. Necesitás: 250 gramos de crema de leche y 20 c.c. de limón. Batí ligeramente y colocá en un lienzo. Dejá reposar un día. 

Después se puede usar semi batido para el tiramisú o para hacer un cheesecake o darle humedad a una masa de cupcake.

Sumate a la conversación
Seguí leyendo